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火车女司机——秋雨的博客

东风4型0089号、0104号两台内燃机车三八包乘组。

 
 
 

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【原创】苦荞凉粉、黄烧饼 韩玉飞  

2012-08-24 11:04:06|  分类: 铁路日志 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自韩玉飞《苦荞凉粉、黄烧饼》

【原创】苦荞凉粉、黄烧饼  韩玉飞 - 秋雨 - 火车女司机——秋雨的博客

 苦荞凉粉、黄烧饼

文/韩玉飞  图/冀美丽

今年八月七日,分别近四十年的原灵丘机务段第三、四期学习班学员和女司机相聚在曾经工作过的地方灵丘,追寻着过去曾经有过的梦想,回忆着过去的往事,一同见证着历史的发展和时代的变迁。

  在谈到往事中,大家不约而同的想到了灵丘的特产苦荞凉粉和黄烧饼,大家一致要求在聚餐中要加上苦荞凉粉,一饱口福,以了思念献出青春年华的第二故乡之情。苦荞凉粉是灵丘的一大特产,用苦荞面和水调和好后,蒸熟冷却后即可食用。吃时配以调制好的盐水(用醋、花椒、咸盐、葱花、油等调味品烹制而成),吃一口那真叫个爽,爱吃辣的在放上点炸好的芝麻辣椒,那才叫过隐。苦荞麦产于高寒地带,《本草纲目》中记载:苦荞麦性味苦、平寒,有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠健胃的作用。现代医学也证明,苦荞麦能够降低空腹血糖、升高胰岛素水平、降低糖化血红蛋白和糖化血清蛋白、降低血脂,从而抑制糖尿病及其合并症的发展。在席上,大家一边吃着苦荞凉粉,一边叙着往事,那是多么的高兴和爽意。铁友们晚上不吃其它饭食,以吃苦荞凉粉为主,直呼过隐。黄烧饼也是灵丘的一大特产,具说过去是朝庭的贡品,它用富强粉、胡油、绵白糖、芝麻考制而成。以薄、脆、酥而出名,吃一口香甜酥脆,油而不腻。分别时铁友们每人手里提着一箱或二箱黄烧饼,带给亲朋好友,品偿当年曾经工作战斗过的灵丘特产。苦荞凉粉、黄烧饼它鉴证了我们的过去,也勾起了我们对往事的回忆。铁友们,过去的必竞已成为历史,花甲之年,我们仍然还有很多事要做,让我们保重身体,奋力向前。

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